有哪些好吃易做懒人菜？

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热门回答：

好吃易做懒人菜

火爆大头菜

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推荐理由：用旺火爆炒。所以下手一定要快。叶边会有些微焦

韭菜炒河虾

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推荐理由：河虾肉质肥美。鲜美软嫩。融入韭菜的清香

金玉满堂

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推荐理由：黄瓜翠绿。配上金黄的玉米粒和亮丽的胡萝卜

芙蓉炖蛋

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推荐理由：炒出的鸡蛋滑嫩而不散。色泽好看营养也更丰富

干煸花菜

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推荐理由：花菜细嫩可口。营养价值高。且美味下饭

肉末嫩豇豆

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推荐理由：简单的家常小炒。可以让您食欲大增....

小葱拌豆腐

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推荐理由：一清（青）二白”的小葱拌豆腐。色泽素雅淡洁。清香飘逸。鲜嫩爽口

酱爆鸡丁

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推荐理由：酱爆鸡丁是一道家喻户晓的下饭菜

花生拌芹菜

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推荐理由：芹菜 够凉血去燥。花生益气补血。还能够补充蛋白质

醋溜白菜

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推荐理由：白菜中含有丰富的维生素而且脂肪含量极低。

韭菜花炒火焙鱼

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推荐理由：经过油炸的火焙鱼。口感更加香酥

鲜豌豆炒鱼丁

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推荐理由：色彩清新亮丽。入口鲜嫩绵软

红薯炒玉米

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推荐理由：红薯、玉米都是营养非常丰富的食物

酸辣萝卜丁

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推荐理由：酸辣鲜香。一粒粒萝卜丁。慢嚼在口中。清脆爽口。口感极佳

四川泡菜

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推荐理由：酸酸的。辣辣的。相当开胃

其他观点：

大家好。我是宝妈豆豆！一个爱研究美食、喜欢做饭的90后。很高兴能回答这个问题！

在这个压力甚大的时代。很多年轻人都没有时间去做饭。还有一些人心有余而力不足。想做可是却不知道该怎么下手。所以一般都是吃外卖来解决温饱。既没有营养又很贵。

那现在我就来跟大家分享几个做法简单、营养又美味而且经济实惠的家常菜。不需要任何功底。都能做的出来！

需要的调料有：食用盐、鸡精、凉拌酱油、芝麻油、香醋。

1.把洗干净的茄子一分为二。切成两段。放入锅里隔水蒸熟。

2.把小米椒和大蒜、香葱切沫。

3.把蒸熟的茄子用手撕成条状。装入碗内。

4.加入适量的食用盐、鸡精、凉拌酱油、香醋、蒜沫、小米椒（也可以是辣椒油或者油泼辣椒）、芝麻油。搅拌均匀、撒上香葱。就可以装盘食用了。（也可以根据自己的喜好加上芥末、香菜。也是非常美味的）

需要的食材有：新鲜的鸭肉。生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮。

需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、一瓶啤酒。

1.把处理好的鸭肉切小块。生姜、大蒜切片。干辣椒切段。

2.把切好的鸭肉放入锅里炒干水分。炒得变成白色捞出。倒入高压锅内。

3.加入生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒。搅拌均匀。盖上盖子。高压锅上气后。阀门转动开始计时。十分钟左右就可以了。（没有高压锅的也可以用电压力锅来代替或者直接用炒菜锅、电饭煲来做。只是时间会比较久一点）

需要的食材有：包菜、小米椒、大蒜。

需要的调料有：食用盐、鸡精、酱油、香醋（也可以直接用野山泡椒代替）

1.把洗干净的包菜去掉中间硬硬的梗。用手撕成小块。小米椒切段、大蒜切沫。2.所有的食材都准备好后。锅中倒油、油烧好后。倒入大蒜炒香。然后倒入小米椒和包菜翻炒。加盐、少量的酱油继续翻炒。最后加入适量的鸡精、香醋翻炒均匀后就可以出锅了。（也可以根据自己的喜好加上肉片）

以上回答就是我平时的做法和步骤。希望能对大家有所帮助。还请大家多多指点。

欢迎大家点赞评论收藏转发。喜欢我的回答也可以点击关注。我是宝妈豆豆。关注我可以了解更多家常菜的做法哦。同时也希望能跟大家一起探讨学习各种与美食相关的知识和做法。

其他观点：

北京今天算是彻底迎来了极度闷热的天气。三伏天的火力真不是盖的。早上出去买趟菜的功夫就跟蒸桑拿一样。可恰逢周末又不想糊弄家人的肠胃。钻进厨房快速炒了2个菜。拌了2个凉菜。半小时结束战斗。再搭配上咸鸭蛋。就是一家人吃的很开心的简单一餐了。虽然比不上外面饭店的卖相。但是本着好吃至上的原则。也是吃得健康又放心。其实做菜也没那么难。不用很复杂的秀厨艺。普通的家常菜就是夏日餐桌的主流。肯定都比外面强喽。【西红柿鸡蛋】

这道菜可以说是怎么都吃不腻的家常菜之一了。通过略微的变化就可以在西红柿鸡蛋卤和下饭菜之间切换。不管是浇在面条上还是泡饭吃都是绝佳的美味。而且它的做法还特别简单。自然成了我家餐桌隔三差五就吃的一道菜。做法：热锅凉油。油热以后倒入3个打散的鸡蛋。炒碎炒熟盛出；锅中适量油。放入葱姜爆香。再放入切好的2,3个西红柿。煸炒出汁液放入适量盐。再放入炒好的鸡蛋。撒入适量糖。煸炒均匀就可以出锅啦。如果是做西红柿鸡蛋卤的话。可以放1个切碎的小米椒。这样带着微微的辣。浇在面上特别开胃。【胡萝卜土豆丝】

土豆作为我家绝对不能缺少的一种食材。自然也是餐桌上的常客。不管是单独炒着吃还是搭配其他食材。都能轻松搞定一盘下饭菜。虽然土豆含淀粉类物质很高。但也不用当成减肥路上的洪水猛兽。吃土豆的而同时减少主食的摄入就好。而且土豆从某种意义上来说。还是相当不错的瘦身食物呢。做法：根据用量把土豆和胡萝卜分别洗净后去皮切成丝儿。刀工不好的也可以用擦子擦丝。为了图快就没有切的很细了。热锅凉油。油热以后放入掰开的两个干辣椒以及切好的葱姜蒜。爆香后放入切好的土豆丝煸炒。变成金黄色后放入胡萝卜丝。翻炒2分钟再放入芹菜段。加1汤匙生抽调色。煸炒均匀就可以出锅了。喜欢面土豆的感觉。所以不用泡水。炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。【凉拌豇豆】

凉拌菜是三伏天最不能缺的开胃菜。毕竟没胃口的时候。吃一点酸味的菜总会觉得食欲好一些。凉拌餐就很好的平衡了口感。做法：豇豆洗净切成段儿。放入热水中焯2到3分钟捞出。过凉水后放入碗中。放入适量拍好的3,4瓣蒜末。在放入适量的香油。生抽。醋。就可以吃啦。【黄瓜拌木耳】

黄瓜是当之无愧的消暑菜。搭配上营养丰富的木耳就再好不过了。如果喜欢洋葱的。还可以放点掰成小片的洋葱。绝对能唤起好胃口。做法：木耳事先泡发择洗干净。放入水中焯2分钟。过凉水放入碗中。黄瓜切滚刀块放入碗中。放入适量生抽。香油。醋及辣椒油。就可以吃啦。

妖夜行摄食光。厨房小白一枚。用最普通的食材。最朴实的做法。最平凡的搭配。还原家常菜最温暖的味道。用心做好每一餐饭。珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得。喜欢就关注我吧！

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