董酒凭什么称为中国老八大名酒之一？

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董酒（获奖届次2345）

洋河大曲（获奖届次2345）

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董酒虽然现在没有太大的名气。但它的江湖地位远超出一般人的想象。当年能与茅台齐名。自然是白酒界的一代宗师。董酒的创始人叫程明坤。生于1903年。贵州遵义董公寺人。祖上酿酒世家。他本人精于中医药。贵州崇山峻岭。是个草药王国。程明坤以130多味中草药制曲。1927年酿出程家窖酒。随即风靡遵义。大家争相购买。甚至远销周边几省。1942年。程明坤把程家窖酒改名董酒。取的就是董公寺的＂董＂字。程明坤的酿酒产业发展的同时。他的二子程正奎、四子程正伦也逐渐成长为家族产业的核心力量。只可惜。由于种种原因。产业没落了...1957年。当时国营遵义酒精厂提议复产董酒。政府再三邀请程明坤出山。不好拒绝。程明坤担任了国营董酒的技术指导。1962年开始。董酒连续四届蝉联国家名酒称号。当时计划经济时代。做为贵州白酒界双雄之一。除了过硬的技术和品质。董酒厂受相关部门委派。先后支援过全国四五十家酒厂。其中有一家叫云南曲靖酒厂。当时是1985年。董酒厂派出以程正奎(程明坤二子)为技术指导的三人小组去曲靖酒考察支援。在该小组的建议和技术支持下。曲靖酒厂新品“云春”酒于1985年成功诞生。云春酒属其他香型白酒(药香型或董香型)。酒无色。澄清透明。香气幽雅、细腻。酒体丰满醇和。香味协调。饮后甘爽味长。酒味独特。酒度54度。这款云春酒于1986年被评为云南省优质产品。1988年获商业部优质产品金爵奖。可以说。有了程家的技术支持。以及后面总工贾翘彦(与季克良齐名)等技术人员的努力。董酒质量可谓如日中天。备受赞誉。只可惜。98年以后。董酒后来经营者。改了路数。一代名酒、渐渐湮没了...不过令人庆幸的是。当年程明坤的四子程正伦以及孙子程大明。完整的继承了程明坤的配方和技术。从86年开始。复产程家窖酒。几经波折。坚守到了现在。所以人们还是有机会可以尝到原汁原味的老药香酒的味道。也算是一件幸事！

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回答这个问题首先要了解中国的八大名酒有汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、茅台、西凤、董酒。

董酒产于贵州。是独一无二的董香型代表。曾多次入选国家保密配方。号称国秘董酒。就如同国外的可口可乐。

造成这种现象的原因要从它的地理位置、酿造工艺、历史特性说起。

董酒厂坐落于贵州董公寺。俗话说好水出好酒。董公寺。环境优美。气候冬暖夏凉。绿水长流。很适合酿造类的微生物生长繁殖。贵州一直都是酒类大省。所以董酒因此而得名。

董酒和茅台一样。都是以优质高粱为原料。以当地的泉水为酿造水。其工艺严格遵循“两小。两大。双醅串蒸的古老工艺。

董酒的酿酒历史可追溯到南北朝。在长征期间。红军攻下遵义。但无食物与药品。当地老百姓送来董酒。既能挡寒。又能消毒。所以董酒在当时名声大噪。解放后。当地政府把当地的小酒厂资源整合组建成董酒厂。在后来董酒的销量一直稳定上升。于1963年被评选出中国八大名酒之一。

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