年夜饭做什么菜寓意最好？

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热门回答：

美食文化年夜菜。寓意深刻又佳肴。

春节是中华民族的传统节日。美食文化源远流长。

年夜饭中的几道菜很有寓意：

一。鸡蛋炒元葱。鸡蛋近似圆形。象征着一家人团团圆圆过大年。另外鸡蛋能滚动。象往新的一年“滚滚运气”；元葱。取“元”。不仅暗示新的一年日子过的充裕。而且表示“团团圆圆”过大年。

二。红烧鲤鱼。鱼。象征着日子是“连年有余”；红烧鲤鱼。寓意是日子红红火火。连年有余。

三。酱猪蹄。寓意是。在新的一年里将不断地往里进财。

四。肥肉炖粉。寓意是来年还是个大肥年。长年是个大肥年。

其他观点：

每逢春节来临。家家户户都要做上一桌美味。可口、丰盛的年夜饭。

多年以来。在华夏文明饮食文化的驱使下。年夜饭唱起了主角。

年夜饭有许多讲究。不能像平常随便做。要做一些寓意吉祥。平安。增财。添喜的菜系。才能搬上餐桌。

年夜饭。主要分为四大类。荤菜系。素菜系。主食。瓜果类。

说起红烧肉。各地做法不同。包罗万象。但寓意是一样的。

随着人们生活水平的日益提高。菜的原料、质量也得到提升。此时。大家都要买一些上呈。高质量食品。比如。要去农村购一些绿色猪肉。野生鱼等……

其他观点：

这是我第一次掌勺做的年夜饭。提前好几天开始搜集素材。每一道菜都是寓意满满哦！

1、《欢庆鞭炮》 — 除旧迎新

这道菜造型很像鞭炮。特别适合过年的氛围。主要食材是红辣椒、老豆腐、瘦肉。鞭炮有着除旧迎新的寓意。新的一年万事如意！

2、《西红柿花》 — 花开富贵

一个半西红柿就可以做出一朵花。年夜饭凉菜做了一道西红柿花。造型好看。寓意花开富贵。之前也出了视频教程。大家很喜欢。所以年夜饭就敲定了这道凉菜。

3、《孔雀开屏》 — 美丽人生

很多孔雀开屏鱼的教程。都是鱼身摆成圈的造型。我在这个基础上。增加了用黄瓜拼的拖尾长摆。让孔雀开屏的造型更加栩栩如生。寓意美丽人生！

4、《红枣鸡汤》 — 枣生贵子

这只鸡是婆婆自己养的。正宗的土鸡。肉质很好。炖了红枣鸡汤。年前就开始备孕了。一直在等基础经济条件好些。终于入住自己新家了。可以添丁了。祝自己早生贵子。嘻嘻

5、《红火白灼虾》 — 红红火火

这道菜好看好吃又简单。厨房小白也能学会。虾用水煮熟。捞出摆盘即可。中间调料是醋和蒜泥。红红火火过大年！

6、《粉丝娃娃菜》 — 财路广通

两颗娃娃菜。切成八瓣。中间是粉丝。菜寓意财。粉丝寓意条条大路。这道菜寓意财路广通。希望新的一年能多些积蓄。也祝大家财源广进！

7、《鸭肉白萝卜》 — 压力拜拜

这个鸭肉炖萝卜我家经常煮。老公很爱吃。过年的这个鸭也是婆婆养的。半只就煮了满满一锅。吃掉鸭肉。压力拜拜！

做了这一桌。花了三个半小时。还挺满意的！希望2020大家都一切顺利。世界和平！

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