海边打渔为生的农民,他们吃八爪鱼不去内脏连墨一起吃,八爪鱼的墨真的能吃吗？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 18:52:09 1 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共796个字，预计阅读时间或需3分钟

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八爪鱼是一种营养价值相当丰富是食物。含有丰富的蛋白质和矿物质。八爪鱼的肉质Q弹是因为八爪鱼肉质中含有大量的胶原蛋白。多以女性经常食用八爪鱼可以减少皮肤皱纹。补充皮肤胶原蛋白。增加皮肤弹性。延缓衰老。而且八爪鱼是一种低脂肪的食物。是减肥的好食材。

那么八爪鱼的墨汁到底能不能食用呢？

不过八爪鱼的墨汁在经过高温加热之后立马就会变性。所以对于人体是无害的。而且墨汁毒素对人体来说危害比较微弱。少量食用并无妨。但是最好还是不要吃。尤其是在半生不熟的情况下。食用腥味也比较重。建议大家还是不食用为好。

其他观点：

作为土生土长海边长大的人家。俺表示俺吃八爪鱼也是连墨一起吃的。

八爪鱼的墨真的能吃吗

要回答这个问题。首先我们得了解下八爪鱼的墨是什么。才能更好的回答这个问题。

不管是八爪鱼还是章鱼。这类头足类软体海鲜一般都含有一个墨囊。里面装着墨汁。这个墨囊是八爪鱼防御系统的一部分。当八爪鱼遇到敌人捕捉时。就会向敌人喷洒出墨汁。以干扰敌人视线、麻痹敌人的嗅觉。以获得逃生的而机会。

墨鱼汁的主要成分是水。之所以呈现黑色是因为墨鱼汁里面含有较多的黑色颗粒。黑色颗粒内部是黑色素。墨汁其实是带有一定的微量毒素。但是在烹饪的过程中早已变形。所以对人体几乎是没有危害的。

关于八爪鱼要不要去内脏的问题。这个真的看个人喜好了。因为八爪鱼也含有五脏六腑各种内脏。八爪鱼的主要以螃蟹为食。有时也会吃些小鱼小虾。其食物相对干净。建议大的章鱼可以稍微处理。小的可以不处理直接食用。一般煮熟了吃没啥大问题。毕竟是新鲜干净的海鲜。比起外边的垃圾食品好多了；不建议开膛破肚哈。这样就体验不到吃八爪鱼爆头的口感。

由以上分析可以得出。只要八爪鱼煮熟了。其墨鱼汁是可以吃的。对人体无害。

其他观点：

我就是带墨吃。海货中特别喜欢八带。大墨鱼。大的。一个一斤以上的。爆炒墨鱼花比腰花好吃多了。这东西越嚼越清甜。青岛银多醮蒜泥吃。哈散啤很带劲。

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