在古代皇宫里,太监和宫女是如何解决吃饭问题的？

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图为清末。女官带着两名记名宫女。女官也叫嬷嬷。宫中最大的称掌事嬷嬷。正三品。

恭俭胡同。也叫内宫监胡同。清朝时太监住的地方。

图为上街采买的嬷嬷。

当然了。太监宫女的伙食是非常丰富的。有肉有菜有水果有点心。平时伺候主子吃饭。未吃完的饭菜都会赏给太监宫女们。然后带回宿舍吃；逢年过节有赏赐。季节性有各种改善。瓜果糕点什么的。冬天吃火锅。都是上好的肉类。据回忆的宫女说鸡鸭肉都属于粗肉。没人吃。但再好的伙食。下人们都不敢吃饱。饮食也有很多限制。以至于有人说。进宫后就没吃过一顿饱饭。

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谢谢邀请@头条家的史先生

以明清为例。我来解答下皇宫内的人都是怎么吃饭的。

最后。回归正题。说说太监宫女怎么吃。

中午回不去。太监和宫女就自己带饭。所以。就有了宫女和太监“对食”的事。

当然。皇帝的御膳吃不完。有时候也会赏赐给妃嫔和下人。对于李莲英这样受宠的太监。御膳房为了拍马屁。也会单独送饭。

清雍正二年六月谕膳房：“凡粥饭及肴馔等类。食毕有余者。切不可抛弃沟渠。或与服役下人食之。人不可食者。则哺猫犬。再不可用。则晒干以饲禽鸟。”

(文/勇战王聊历史)

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古时宫里面。皇帝的一日三餐由御膳房负责。后宫的嫔妃们是享受不到这个待遇的。皇帝高兴了。可能会把自己吃剩下的饭菜赏赐给嫔妃们。但是嫔妃们肯定不能光靠剩菜剩饭过活。她们在各自的寝宫中都有专门的膳房。

嫔妃们的等级不同。膳房的规模和级别也不一样。膳房除了供应嫔妃的一日三餐。也会给嫔妃的贴身宫女和太监供应饭食。贴身的宫女和太监。吃饭和住宿都跟着主子。吃饭方面。贴身的宫女和太监一般吃嫔妃剩下的饭菜。吃的时候不能当着主子的面。要把饭菜端下去。找个主子看不见的地方再吃。如果嫔妃剩下的饭菜吃不饱。膳房也会给他们做饭。住宿方面。贴身的宫女和太监就住在嫔妃寝宫的耳房或配房。主要是为了方便伺候主子。

一般的宫女和太监就不能住在宫里了。他们的宿舍在宫外面的景山北边。每天早上宫门打开之后。这些宫女和太监就要入宫当值；每天晚上宫门落锁之前。他们又要出宫回到自己的宿舍休息。

住在宫外。吃也在宫外。宿舍旁边就有厨房。专门为宫女和太监提供一日三餐。白天在宫里当差的。只能在宿舍吃一顿早饭和一顿晚饭。午饭宫里不供应。只能从宿舍带饭到宫里。

从伙食质量上来看。宫女和太监的一日三餐包括夜宵还是很丰盛、很不错的。毕竟出钱的是皇室。家大业大。平时鸡鸭鱼肉和各种时令蔬果供应充足。宫女和太监甚至嫌弃鸡肉和鸭肉的肉质粗糙而弃之不食。

逢年过节。各类精美点心更是令人眼花缭乱。大年初一有精致的春盘。端午有各种口味的粽子。中秋有各式月饼。天热了有西瓜和水果。天冷了有羊肉火锅。到了晚清时期。宫里的剩菜剩饭太多了。白白倒掉挺可惜。所以宫外面就有专门的小商贩回收这些剩菜剩饭。然后再转卖给平民百姓们吃。据说十个大钱就能饱餐一顿。

尽管宫女和太监的伙食不错。但是吃饭时的规矩也很多。首先他们是不能吃饱饭的。尤其是主子的贴身宫女和太监。因为他们随侍在主子左右。不能打嗝也不能出虚恭。否则就是大不敬。轻则挨骂。重则发配甚至丢了性命。宫女和太监一般只能吃八分饱。

其次。吃饭时不能什么都吃。宫女和太监一般不吃腥味重的东西。比如鱼肉等。如果他们身上有了异味。被主子闻到同样是大不敬的罪过。

对于宫女和太监来说。包吃包住是一项很丰厚的福利。尤其是对于太监而言。一般来说。清朝的宫女出身比较好。她们都是八旗子弟（下等）或者包衣家庭。很多人家把自己的女儿送进宫里主要是让她学规矩、长见识。抬高自己的身价。这样二十多岁出宫后就能找个好婆家。但是太监就不一样了。要不是实在活不下去了。谁会把自家的孩子送去当太监呢。所以。太监的出身通常都是很卑微和穷苦的。宫里包住。伙食又超级好。每个月还领一份工资。太监心里是很知足的。

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