广东餐桌上讲究无鸡不成宴,那么多种鸡的做法你最喜欢哪种？

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已推荐头条热点 2022年12月28日 19:55:42 1 2 网创网营销顾问知名网络工程师互联网优化师本文总共686个字，预计阅读时间或需3分钟

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我们喜欢一种美食。其实是因为我们最初吃它时味蕾尝到它的味道有关系。也就是说很多东西我们喜欢都是因为先入为主的原因。当然也和我们生活和生长环境有关。也就是俗话说的“一方水土养一方人”北方一部分人喜欢吃面食馒头。有的根本就离不开。到了南方也很难适应吃米饭。不少南方人也不能长期吃馒头。面食当主食。

很多人在鸡的选择上是没办法的。一般的话选择三黄鸡。或者公鸡。如果你不小心买到了饲料鸡。最好不要做成白切的。可以改做成红烧类的。实在不行。那么蘸料是很重要的。就我前面讲的蘸料的做法就可以。要不然像我一个四川同事说的白切鸡一点都不好吃。不知道广东人怎么那么喜欢？因为她买到的是饲料鸡。肉吃起来像棉花。一点味道都没有。蘸料也没弄好。于是白切鸡成了她吃的那样。每每提到白切鸡就说不好吃。我也很无语。

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今天的广州地区。人们对于饭桌上的饭菜还是比较讲究的。首先他们不光是讲究饭菜的做法。而且吃什么还是比较考究的。当地的说法就有无鸡不成席的说法。就是说吃饭的时候。桌上一定会有鸡肉。而广州地区。人们对于鸡肉的吃法也是多种多样。

像今天的话。烧鸡还是比较流行的。比较有名的就有四大名鸡。像今天的河南道口烧鸡。安阳符离集烧鸡。山东德州扒鸡。辽宁沟帮子熏鸡。味道都是非常的不错。同样广州地区好吃的鸡也是挺多的。像广州的白切鸡就是非常有名的一个菜。

除了像粤菜中的代表白切鸡以外。像今天的广州地区。人们爱吃的吊烧鸡。口水鸡。脆皮烧鸡。广式烧鸡都是蛮不错的。相比较好吃的烧鸡店也是挺多的。温泉饭店客家菜烧鸡。仙庙烧鸡。桃园农庄烧鸡。山塘饭店烧鸡。味道都是相当不错的。

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