老白茶什么年份好？

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买老白茶不要追逐年份,是要注重品质！

在日常生活中。你们是如何选购老白茶的？白茶有着一年茶、三年药、七年宝的说法。老白茶的香气有药香、荷叶香、粽叶香等。茶汤入口的口感醇厚、稠滑、饱满。喝在嘴里是温柔、细嫩的。同时老白茶还具有三抗三降功能。三抗：抗病毒、抗氧化、抗衰老。三降：降血压、降血脂、降血糖。同时老白茶还能保肝护肝、清热解毒。老白茶这么好怎么能不让我们心动。但是在买老白茶的时候我们会陷入某些误区。买到了品质不佳的茶。甚至是假茶。为了避免买到品质不佳的老白茶。浮生用几点经验来分享。

我们都知道白茶越老越好。不少新茶友会这样认为。只要白茶老。就是好茶。如果你现在一直还有这个想法的话请立刻改正。白茶越老越好。是有前提条件的。老白茶是需要满足三个条件。老白茶茶青好、老白茶保存好、老白茶工艺好。只有满足了这三个条件才能称之为好茶。

优质的白茶都是从茶青开始的。要说茶青的优质。一定要说的就是高山茶。高山茶生长环境优越是平地茶无法比的。高山茶从土壤、光照、温度、湿度等条件下。处于上乘。在高山环境中生长的白茶。茶汤鲜爽、柔和。茶香高扬。花香馥郁。白茶的工艺好。白茶工艺简约。只经过萎凋和干燥。这样不会破坏白茶自身的结构。能让白茶的内在物质得以保留。这些物质有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、茶多糖、芳香物质等。在这些物质丰富的情况保证了高山茶茶汤、茶香品质突出的重要性。

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你喝的也叫老白茶？

现在无‎论去哪。‎若问起喝‎什么茶。总‎有‎人会兴‎致勃勃提议：“‎喝老‎茶啊！”说‎起“老茶”‎这个概‎念。很‎多人喜欢用‎年份‎来定义。‎年份‎越长。自然就‎越“老”。‎一款‎真正的老茶。‎最主‎要的还是‎在‎于它的转‎化。

在‎这里值得‎一‎提的是。很‎多茶友在‎喝‎完老茶后。都‎会说‎到体‎感。其实这‎种感‎知在中医上‎叫：补气。‎喝几杯‎汤感‎醇厚、‎回韵深‎长的老‎茶。整个‎人身体暖和。‎通透舒‎畅。‎中正润和。‎老茶浸‎润着岁月‎的秘香。‎在‎它的浓酽和‎醇厚中。‎更贮‎藏着传统‎工‎艺的身影。不‎仅感‎受最纯‎质茶‎香味。还‎可以在‎老茶中看‎到曾‎经制茶工艺‎的身‎影。感受‎制茶‎工艺与时间‎在茶‎品上留下‎的痕‎迹。

老‎茶。得‎之不易。要‎懂它。更难。‎一‎定要抱着‎一种健康‎的心态‎喝老茶。‎扎扎‎实实‎地泡它、喝‎它、享受‎它。而不‎是盲目地‎只为‎了它“年‎份够老”‎和“价格”‎才喝它。

论一款优质老白茶的基本素养

1、一款优质老白茶。历经时间沉淀所蕴含的滋味一定是丰富的、饱满的。而茶香亦给人一种层次感。相信很多茶友都有这样的误解。听到老白茶药香。不免想起平日里喝中药都要捏着鼻子灌下去。这“药”哪里来的香味儿呢？

其实在你仔细品呷之后。老白茶的药香中会带有一股隐约的清甜。而这种甜丝丝的滋味。全然来自于天然物质历经时间沉淀后的自然转换。因此。老白茶的药香。有中药香气中清幽安神、令人放松沉静的韵。却无其中苦涩怪异、令人不适的味。

2、此外。除却药香。时间赋予老白茶的。还可能有陈香。木香。糯香。粽叶香。荷叶香。枣香等等香气。品质优秀、仓储干净的老白茶。往往会具有其中三种及以上的香气——甚至连药香都会在冲泡的过程中不断发生浓淡变化。结合其他香气。表现出不同的风味。让你啜饮的每一道茶都充满新的惊喜。同时。茶友都知老白茶具有很好的养生保健功效。其中的黄酮类物质、茶多酚以及多种活性酶。对于人体的保健功效自然不言而喻（老白茶具有保健性。但不能作为药品。这也是为何老白茶非常适宜茶友日常随饮。

凛冬时节。不妨为自己煮一壶老白茶。让那温润醇厚的层层香气。包裹你的味蕾。现在每天都会有很多茶友。少到三五位。多到十几位茶友发给我自己拍的煮茶视频。确实非常不错的

日常冲泡品饮白茶的正确姿势

对于老白茶。在冲泡之前。要看它的外形。闻茶香。因为好的老白茶虽经过多年。香气依旧纯正。有自然的回甘。好的老白茶。汤色如琥珀。鲜艳而且油亮。滋味变得醇厚饱满。入口也更加的顺滑。甜度和粘稠度都会逐渐增加。

老白茶存放时间较长。一般用沸水冲泡。需润茶1到2遍。一是为了除去杂味。二是为了更好的发挥茶性。而老白茶出汁相对新茶较快。所以在冲泡时。注意控制出汤的时间要更短。以110ml标准盖碗冲泡为例。投茶6g左右。用沸水冲泡。第一泡冲泡10s后出汤。往后每泡可延长5s左右；如果用紫砂壶泡老白茶。注意选择壶口宽。壶身大。而且出水快的壶。因为白茶的条索较大。壶口宽便于投茶。出水快则利于掌握茶汤的浓度；

冬日‎里的‎一壶‎老白茶。‎好喝又暖心

老白茶。伴着悠悠陈香与醇厚顺滑的口感。深受茶友们的喜爱。可能每一位茶友喜欢老白茶都有自己的理由：有人说老白茶的茶性温和。喝了胃舒服；有人喜欢它的糯香、陈香；而有人则偏爱它橙黄明亮的汤色；还有人是喜欢绵柔细腻的口感。这饱满的茶汤含在嘴里就是两个字——绵柔！

按照先冲泡后煮饮的冲泡方式。待老白茶在冲泡出水味后。就可以加水煮饮。一般建议6g茶叶加300ml左右的水。煮沸后20到30s左右出汤。口感枣香浓郁。滋味甘甜；

老白茶煮饮花式喝法

老白茶+陈‎皮：具有‎理气健‎脾、燥湿‎化痰、消‎积‎化滞等‎功效；老白茶+‎红‎枣：既暖胃‎消食又美‎容养‎颜。更适‎合女性茶‎友；老‎白茶+菊‎花：菊‎花清热、‎老白茶温和。两‎者同‎时饮用。‎性能调‎和。老‎白茶+蜂‎蜜：清甜醇和。‎营养丰‎富（沸水‎会‎破坏蜂‎蜜的营养。所‎以等‎茶冷却至50-60℃‎时‎加入蜂‎蜜。效果更好）‎

以上‎为常‎见的‎调饮搭配。‎老白‎茶虽有修身‎养生‎之效。但毕‎竟不是‎药。只是‎起辅助‎调理之‎用。关‎于调饮老‎白茶。还‎需‎根据自身体‎质适宜‎选‎择合适‎的搭配方法。‎或可‎遵医嘱。

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其他观点：

这个可不好说。如果是正山上的茶。存储得当那就越陈越好了。现在假年份的太多了

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