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大米最好选用江苏大米。米粒比较小。口感很有任性。东北大米米粒太粗糙。不过因地制宜。我们南方人比较喜欢吃江苏大米。大米必须淘洗干净。一般换5次水。要炒饭好吃必须蒸饭。电饭煲煮的饭不够干。不够香。蒸好的米饭倒出稍凉后才能炒制。
一般炒制过程就得看师傅水平了。把锅烧热。热锅凉油。锅离火。少许有。鸡蛋必须打匀。微微起泡。倒入锅中立马拿马勺捣散。倒入米饭摊开。让米饭与鸡蛋充分摊匀。要粒粒米饭占着鸡蛋。翻炒几下后加入调料。再翻炒几下后加入一手把小葱更香。
基本 一碗蛋炒饭就制作完成了。
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您好。我是芮儿。很高兴能回答您的问题
炒米饭的确是一份快捷吃饭的方法。但是个人建议尽量不吃剩的米饭。今天推荐大家一道不用米饭也可以做的“无米蛋炒饭”
方法：
1、准备一个花菜
2、将花菜扳开洗干净。用刀切成小颗粒状
3、切好的花菜中放入一个鸡蛋。搅拌均匀
4、准备大蒜（切成蒜沫）、玉米、火腿肠（切成丁）、辣椒（不吃辣的可以不放）―这里面的配菜都可以换成自己喜欢吃的菜
5、锅中倒油。油热以后放入大蒜炒香。切好的花菜。炒出表面微黄
6、最后放入玉米、火腿肠、辣椒放入适量的盐翻炒一小会就可以出锅了
7、这道菜最好的好处就是。既可以满足家里面的小孩和老人。因为它本身都不辣。而且也非常的下饭。如果家里面有减肥的朋友的。也可以选择这道菜
希望我的回答对您有所帮助。谢谢
其他观点：
我家自己做的芝士炒米饭。两个孩子特别爱吃。先把食材整备好。鸡蛋黄瓜胡萝卜。香肠切丁和米饭一起炒。炒熟后放一层芝士。香菇酱。辣条。烤箱烤15分钟。芝士炒米饭就做好了。这样就有好几种口味。趁热吃。芝士很拉丝哦！
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本文标题：炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？
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评论(2)
米饭，花菜，切成，大米，翻炒，鸡蛋，放入，芝士，蛋炒饭，米粒
没想到大家都对炒米饭有哪些种做法？最好吃的是哪种做法？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
大米最好选用江苏大米。米粒比较小。口感很有任性。东北大米米粒太粗糙。不过因地制宜。我们南方人比较喜欢吃江苏大米。大米必须