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世界上的奶牛品种主要有:荷斯坦牛(主要是黑白花牛,也有红白花牛),娟姗牛(毛色为淡黄色或黄褐色),更 赛牛(毛色为黄褐色或褐黄色,带有白斑,腹下,四肢下部,尾稍多为白色),爱尔夏牛(毛色为白色与桃红或深红相 间,头部额至鼻梁,腹下,四肢下部及尾梢多为白色)等。但大多数国家饲养的奶牛品种。还是以荷斯坦奶牛为主 要品种。使奶牛的品种日趋单一化与大型化。荷斯坦奶牛具有产乳量高。产乳的饲料报酬高。生长发育快等特 点。受到各国饲养奶牛者的喜爱。在奶牛中饲养的比例不断增加。其他奶牛品种日渐减少。在美国。日本。荷 斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90%以上。英国占64%。荷兰。新西兰。澳大利亚等国。都是以发展荷斯坦牛为主。
中国荷斯坦奶牛
我国饲养的奶牛是以“中国黑白花奶牛”为主。中国荷斯坦牛的原名为“中国黑白花奶牛”。于1992年更 名“中国荷斯坦奶牛”。本品种是利用引进国外各种类型的荷斯坦牛与我国的黄牛杂交。并经过了长期的选育 而形成的一个品种。这也是我国唯一的奶牛品种。中国荷斯坦牛多属于乳用型;它具有明显的乳用型牛的外貌 特征。乳用牛的外貌特点是:全身清瘦。棱角突出。体格大而肉不多。活泼精神。后躯较前躯发达。中躯相对 发达。皮下脂肪不发达。全身输廊明显。前躯的头和颈较清秀。相对较小。所以。从侧面观看。背线和腹线之 间成一三角形。从后望和从前望也是三角形。整个牛体像一个尖端在前。钝端在后的圆锥体。乳牛的头清秀而 长。角细有光泽。颈细长且有清晰可见的皱纹。胸部深长。肋扁平。肋间宽。背腰强健平直。腹围大而不下垂 。皮簿。有弹性。被毛细而有光泽。
乳房是乳牛的重要器官和部位。发育良好的乳房大而深、底线平、前后伸展良好。整个乳房在两股之间附 着良好。四个乳头大小适中。间距较宽。有薄而细致的皮肤。短而稀的细毛。弯曲而明显的乳静脉。
中国荷斯坦牛。因受荷兰兼用荷斯坦牛的影响。近似兼用型。毛色一般为黑白相间。花层分明。额部多有白班 ;腹底部。四肢膝关节以下及尾端多呈白色。体质细致结实、体躯结构匀称。泌乳系统发育良好。蹄质坚实。 中国荷斯坦牛因在培育过程中。各地引进的荷斯坦公牛和本地母牛的类型不一。以及饲养条件的差异。其体型 分大、中、小三个类型。
大型:主要是用了从美国、加拿大引进的荷斯坦公牛与本地母牛长期杂交和横交培育而成。特点是体型高 大。成年母牛体高可达136厘米以上。
中型:主要是引用从日本、德国等引进的中等体型的荷斯坦公牛与本地母牛杂交和横交而培育成的。成年母牛 体高在133厘米以上。
小型:主要引用从荷兰等欧洲国家引进的兼用型荷斯坦公牛与本地母牛杂交。或引用北美荷斯坦公牛与本 地小型母牛杂交培育而成。成年母牛体高在130厘米左右。
自上世纪70年代初以来。由于冷冻精液人工授精技术的广泛推广。各省、市、自治区的优秀公牛精液相互 交换。以及牛饲养管理条件的不断改善。以上三种类型的奶牛。其差异也在逐步缩小。
中国荷斯坦奶牛(中国黑白花奶牛)产奶量高,但乳脂率较低,不耐粗饲,良好的饲料条件和饲养管理下,平均 305天产奶量可达到6500-7500公斤,乳脂率3.5%左右。
其他观点:
目前国内的奶牛品种大致可以分为两大类:纯乳用品种跟乳肉兼用品种。乳用品种大概有:荷斯坦奶牛、挪威红牛和娟珊牛。乳肉兼用品种大概有弗莱维赫牛跟蒙贝利亚牛。
1、荷斯坦奶牛(每年11800公斤)
荷斯坦奶牛原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省。由于风土驯化能力极强。世界上绝大多数国家均能饲养。并培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。荷斯坦奶牛的培育历史十分悠久。早在15世纪荷斯坦牛就以产奶量高而闻名于世。是全球产奶量多的品种之一。平均年产量能够达到11800公斤。更是创下了365天内产了32740公斤牛奶的产量记录。
2、挪威红牛(每年10000公斤)
挪威红牛是一种中等体型的乳用型牛。也是世界上产奶量最高的品种之一。平均年产奶量到达了10000公斤。其中脂肪含量为4. 2%, 蛋白质含量为3. 3%.健康和繁殖是主要特点自1935年以来一直生产高品质的牛奶。这些奶牛的颜色为红色、白色和黑色。这些奶牛的平均高度分别为137厘米。这些奶牛生产的牛奶非常健康。营养丰富。这就是为什么这些奶牛也被认为是世界上最健康的奶牛之一。
3、娟珊牛(每年7000公斤)
原产于英吉利海峡的娟珊岛。属中小型奶用品种。被毛灰褐色。少数为黑褐色。体型较小。骨骼较细。腹部较大。后躯发育好。头短颈长。面部清秀。垂皮较大。胸部开阔。是外形非常美观的奶牛品种。成年公牛体重500~700公斤;母牛350~450公斤。年平均产奶量7000公斤以上。乳脂率4.67%。乳蛋白率为3.61%。
乳肉兼用品种的牛产奶性能比纯奶牛要差一些。不过产肉性能良好。出售小公牛跟淘汰牛能得到意想不到的价值。
1、弗莱维赫牛
德国弗莱维赫牛即德系西门塔尔。主要分布在德国南部的巴伐利亚州。占总群体的80%。是德国奶牛育种专家们。经过多年的系统选育。使得德系西门塔尔成为真正的乳肉兼用品系。 该品系的主要特征是:遗传稳定。母牛产奶性能好。公牛育肥能力强。耐粗饲。抗病力强。目前。德系西门塔尔牛的主要生产性能如下:平均产奶量为6768t。平均乳脂率4.15%。平均乳蛋白率为3.50%。公牛平均出生重为40kg ,18-19月龄体重可达700-800kg。平均日增重在1400g以上。
2、蒙贝利亚牛
蒙贝利亚牛属乳肉兼用品种。原产于法国东部的道布斯县。18世纪通过对瑞士的胭脂红花斑牛(。亦称红花牛。通常认为是西门塔尔牛的一个类型)长期选育而成。繁殖力好。适应性强;乳房结构好。排乳速度快。适于机械化挤奶;母牛混合胎次平均产奶量为7516kg。乳脂率3.76%。以青贮玉米为主的日粮饲养到14—15月龄屠宰。日增重可达1.2—1.35 kg。
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评论(2)
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没想到大家都对奶牛有哪些好的品种?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
世界上的奶牛品种主要有:荷斯坦牛(主要是黑白花牛,也有红白花牛),娟姗牛(毛色为淡黄色或黄褐色),更 赛牛(毛色为黄褐色