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1.面团的比例要根据家庭使用的原料灵活掌握。太稀或太干都可能导致月饼制作失败。
2.当月饼从模具中扣出时。均匀用力。不要反复使用武力。一般是横着扣。扣好后背就能拿出来了。模具里的干粉不要放太多。
3.烤箱的烘烤时间要根据月饼块的大小来定。烤的时候也可以打开烤箱看看。以免烧焦。
4.为了让烤出来的月饼更香。揉面的时候可以少加一点黄油。但是切记不要多加。以避免酥脆。
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本文标题：做月饼有什么要注意的
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评论(2)
月饼，烤箱，用力，模具，干粉，黄油，可在，反面，多加，均匀
做月饼有什么要注意的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握。过稀或者过干都可能导致月饼制作失败。2、把月饼从模具中扣出时。用