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加热时间不足
螃蟹原本是青黑色的。虽然成熟后会变红。但是如果加热时间不够。当螃蟹没有完全蒸熟的时候。会有青黑色。
饱腹后的蟹胃
如果螃蟹之前蒸过。如果你受够了。会导致肚子胀大。似乎有更多的黑色胶状物质。所以，清蒸螃蟹的发黑部分。可能只是螃蟹吃饱后的胃吧。
交配雌蟹
交配后，雌蟹。即使在成熟之后。黄色和黑色的界限也很明显。所以如果蒸蟹是交配过的母蟹。那么黑化也可能发生。
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本文标题：螃蟹蒸熟后发黑是什么原因
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评论(2)
螃蟹，青黑，胶状，就会，时间，也有，可能会，胃部，也很，比较多
螃蟹蒸熟后发黑是什么原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
加热时间不够螃蟹本来就是青黑色的。在加熟后虽然会变成红色。但如果加热时间不够。导致螃蟹没有完全蒸熟时。就会有青