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建议用温水泡。
冷水泡腐竹时间太长。但是用热水泡腐竹,容易泡腐竹表面。不仅营养流失,口感也一般。所以建议用40度的温水泡浴霸。这样可以缩短腐竹的浸泡时间。还能保证营养不流失。柔软有嚼劲。另外,最好把腐竹切成小块,浸泡一下。整个根泡与水的接触面积小。小块的腐竹可以充分吸收水分和泡沫。
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本文标题:腐竹泡发用冷水还是热水
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评论(2)
腐竹,温水,口感,小段,营养,建议,时间,吸水,水泡,又能
腐竹泡发用冷水还是热水,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
建议用温水泡。用凉水泡腐竹所花费的时间太长。但用热水泡腐竹又容易把腐竹表面泡烂。不仅营养流失而且吃起来口感一