试试语音读文章热门回答：
出锅前先放进去。
红烧乌鸡通常在烹饪前加盐。这是因为盐的渗透压高。有一定的脱水作用。盐放的太早，乌鸡里面的水会渗出来。鸡肉中的蛋白质已经凝固了。这样煮出来的乌鸡味道会更柴更干。
而且蛋白质过早凝固也会影响鸡肉中的一些营养成分溶进汤里。这样炖出来的鸡汤不是很香。出锅前最好放进去。放电后立即关火。搅拌均匀。
大家还在搜：
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：炖乌鸡炖多长时间再放盐
本文地址：https://www.wangchuang8.com/49356.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/49356.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
乌鸡，是在，鸡肉，蛋白质，就会，渗透压，也会，有一定，肉质，食盐
炖乌鸡炖多长时间再放盐，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
起锅前再放。炖乌鸡一般是在乌鸡快要起锅之前放盐。这是因为食盐的渗透压高。具有一定的脱水作用。如果太早放盐的话