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温水。
拌糯米粉时，建议用温水和面。因为糯米粉粘度低。而且冷水温度太低。如果直接用冷水做面条，糯米粉不容易结块。很容易传播。同时，不能用热水。因为热水和面条可能会导致糯米粉直接结块。擦不开。极大地影响了糯米粉的口感。煮熟的成品会大打折扣。所以一般建议用40-60摄氏度左右的温水和面。
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本文标题：糯米粉用热水还是冷水和面
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评论(2)
糯米粉，温水，冷水，热水，建议，也不，可能会，粘性，很容易，不容易
糯米粉用热水还是冷水和面，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
温水。在和糯米粉的时候建议最好用温水来和面。因为糯米粉的粘性比较低。而冷水温度过低。如果直接用冷水和面会导致