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枸杞变黑可以认为是色素氧化的问题。枸杞富含酚类化合物。长期存放后，慢慢氧化成醌类。使枸杞显得又黑又黑。
另外。也可能是因为枸杞是霉菌繁殖的，导致颜色变深，出现黑斑、黑点。这个变黑的部分很可能会产生代谢毒素或者致病菌。这种枸杞不建议食用。
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本文标题：枸杞发黑是什么原因
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评论(2)
枸杞，情况，是因为，致病菌，类化合物，黑斑，霉菌，黑点，或者是，色素
枸杞发黑是什么原因，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
枸杞发黑可以考虑是色素氧化问题。枸杞中富含的酚类化合物。在长期放置后被慢慢氧化成醌类化合物。导致枸杞出现发黑、