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变冷
梭子蟹是寒性食物。直接食用可以大大刺激脾胃。但是蒸梭子蟹的时候如果能加几片辣姜。可以去除一些寒气。这样，梭子蟹吃起来会更健康。
去除鱼腥味
梭子蟹属于海蟹。所以尸体会有鱼腥味。蒸梭子蟹时加入适量的姜，也能起到更好的去腥作用。
消灭细菌
生姜中的姜酚有一定的杀菌作用。这样可以去除三疣梭子蟹表面的一些细菌。
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本文标题：蒸梭子蟹放姜的目的
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评论(2)
梭子蟹，生姜，海蟹，作用，就能，还能，脾胃，有一定，腥味，辛辣
蒸梭子蟹放姜的目的，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
去寒梭子蟹是寒性食物。直接食用对脾胃刺激较大。但如果在蒸梭子蟹的时候能加入几片辛辣的生姜。就能去除其中部分寒