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加热过程中梭子蟹内部压力会增加。梭子蟹的腹部有很多缺口。这时候如果把肚子蒸下来。梭子蟹体内的营养物质很容易随着缝隙流出。三疣梭子蟹背部的壳容量比较大。因此，在蒸三疣梭子蟹时，将腹部向上翻可以减少三疣梭子蟹中营养成分的流失。并且可以保证梭子蟹的完整性。
另外，肚子朝上蒸梭子蟹也可以减少挣扎的时间。这样，梭子蟹会很快失去活力而死亡。这样梭子蟹就不容易掉爪了。并且可以确保其完整性。
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本文标题：蒸梭子蟹为什么要腹部朝上
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评论(2)
梭子蟹，腹部，更能，缝隙，营养成分，完整性，还能，将其，很容易，不容易
蒸梭子蟹为什么要腹部朝上，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
梭子蟹在加热的过程中内部压力会增大。而梭子蟹的腹部都很多缝隙。此时如果将腹部朝下放着蒸的话。梭子蟹内部的营养成