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去除鱼腥味
小龙虾生活在水中。所有的鱼腥味都很重。而且啤酒的味道很香。并且含有酒精。烹饪小龙虾时，加入适量的啤酒可以溶解和挥发小龙虾的腥味物质。从而达到去腥的效果。
消灭细菌
小龙虾含有某些细菌和寄生虫。啤酒中的酒精有杀菌作用。煮小龙虾时加入啤酒，有助于去除小龙虾体内的细菌。从而确保食品安全。
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啤酒尝起来很香。它含有大量的麦芽糖。所以用啤酒煮小龙虾的一大作用就是帮助它们增加新鲜度。并且煮出来的小龙虾颜色会更漂亮。
防止虾煮过头。
啤酒也富含碳水化合物。加啤酒煮小龙虾，可以帮助小龙虾提味，煮的更快。同时可以防止虾被煮烂。
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本文标题：小龙虾放啤酒的作用
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评论(2)
小龙虾，啤酒，腥味，作用，细菌，碳水化合物，清香，酒精，成分，味道
小龙虾放啤酒的作用，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
去腥味小龙虾生活在水中。所有腥味比较重。而啤酒的味道十分清香。且含有酒精成分。在煮小龙虾的时候加入适量啤酒可