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看情况吧。
如果是鲜莲子。因为它含有更多的水分。质地脆嫩。不需要提前泡。可以直接和食材一起放入锅里炖熟食。
如果是干莲子。因为它的质地比较硬。表面有厚厚的角质层。所以建议最好用清水浸泡一段时间再用来煲汤。吸足水后可以用来煲汤。这样莲子可以炖的更快,烂的更快。而且炖出来的莲子味道会更软更香。
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本文标题:莲子煲汤需要提前泡吗
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评论(2)
莲子,质地,水分,煲汤,也会,不需要,将其,熟食,较多,可以直接
莲子煲汤需要提前泡吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
视情况而定。如果是新鲜莲子的话。因为其中含有较多的水分。质地比较脆嫩。是不需要提前泡的。可以直接与食材一起放