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酶的作用。
小龙虾变黑除了变质。主要是酶的作用。小龙虾含有一种叫做酪氨酸酶的物质。在酪氨酸酶的作用下。醌类可以逐渐形成。然后转化为真黑色素、棕黑色素等黑色物质。这些黑色物质在体内积累，会让小龙虾变黑。
另外，如果小龙虾在被抓之前多吃一些暗藻类食物。比如褐藻。也可能有黑虾毛。
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本文标题：小龙虾为什么会变黑
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评论(2)
酪氨酸，小龙虾，物质，黑色，褐藻，藻类，可能会，黑素，吃了，然后再
小龙虾为什么会变黑，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
酶的作用。小龙虾变黑除了变质。主要是酶的原因。小龙虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下。