鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
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鲜牛奶和纯牛奶有什么区别

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1.不同的保质期

因为鲜奶只经过低温处理。所以一些耐高温的真菌会保留下来。这种牛奶通常不会有很长的保质期。冰箱冷藏一般只需要一周左右;而纯牛奶是高温加热的。牛奶中的大部分细菌都会被消灭。所以保质期比鲜奶长。一般可以保存两个月左右。

2.不同的存储环境

鲜奶一般对储存条件有严格要求。运输过程中也需要冷链存储。抑制牛奶中耐热细菌的繁殖;纯牛奶通常放置在干燥黑暗的环境中。

3.不同的灭菌方法

鲜奶通常经过巴氏杀菌。在85摄氏度的低温下处理。纯牛奶需要高温杀菌。瞬时温度可超过100摄氏度。

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    评论(2)

    • 滴蜡泪 永久VIP 2022年10月17日 19:40:34

      耐高温,保质期,鲜牛奶,摄氏度,纯牛奶,低温,细菌,高温,环境,会有

    • 亦久亦旧 永久VIP 2022年10月17日 19:40:34

      鲜牛奶和纯牛奶有什么区别,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 长街听风 永久VIP 2022年10月17日 19:40:34

      1、保质期不同因为鲜牛奶只经过低温处理。所以会有部分耐高温菌类残留。这种奶的保质期通常不会太久。放到冰箱里冷藏