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可能导致食物中毒。
虽然大蒜本身的物质就有杀菌消毒的作用。但是恶化之后。说明杀菌物质和营养物质已经被细菌和微生物分解了。导致大蒜失去食用价值。
还会产生有害细菌、黄曲霉毒素等对人体健康有害的物质。食用后可能导致食物中毒。恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适。如果中毒严重。还可能对生命安全造成威胁。所以，变质的大蒜不能吃。
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本文标题：大蒜变质了吃了会怎么样
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评论(2)
大蒜，可能会，食物中毒，物质，细菌，有害，情况，还会，但在，会对
大蒜变质了吃了会怎么样，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
可能会引起食物中毒。虽然大蒜中自身的物质具有杀菌消毒的作用。但在出现变质后。说明其杀菌消毒的物质及营养成分都