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1.闻一闻
羊肚菌发霉会产生异味。一般发霉的食物会有明显的霉味或腐臭味。非常容易识别。
2.看外表
当霉菌滋生导致食物腐败时。食物的颜色会变。黄色、紫色、棕色、橙色、红色和黑色的片状斑点或所有变色经常出现。这是因为微生物产生的霉菌不同,所以片状斑点的颜色会有很大的不同。一般发霉的羊肚菌会有白色的霉菌菌丝,颜色发黑等。
3.触摸方法
正常情况下,新鲜羊肚菌是软的。但是不会变得松弛和有弹性。感觉黏黏的等等。如果羊肚菌软烂黏黏的,可能是腐败发霉的结果;干羊肚菌发霉后会变潮。表面摸起来又软又粘。
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本文标题:如何判断羊肚菌已发霉
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评论(2)
霉菌,片状,斑点,菌丝,颜色,就会,食品,霉味,松弛,异味
如何判断羊肚菌已发霉,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
1、闻味道羊肚菌已发霉的话会产生异味。一般发霉的食物会带有一股明显的霉味或腐臭味。十分容易鉴别。2、看外观