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1.选择好的食材。
选带鱼的时候，最好选比较细的。鱼比较窄。很容易做。炸的时候很脆。肉厚的带鱼不好做。适合炖。
2.注意热度。
煎的时候不用小火。可以用大火吹起来，然后关小。这种皮会很脆。如果你想要更脆的口味。也可以再煎一次。等到炸好的带鱼凉了。放进煎锅里再煎一下。
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本文标题：煎带鱼怎么做酥脆好吃
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评论(2)
带鱼，酥脆，小火，放进，还可以，外皮，不容易，火候，口感，也比
煎带鱼怎么做酥脆好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、食材挑选好挑选带鱼的时候最好选那种薄一点。鱼身窄一点的。这样容易熟。煎出来也比较酥脆。而肉比较厚的带鱼煎起