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1.新鲜羊肚菌
羊肚菌分鲜品和干货。鲜货,顾名思义,就是新鲜采摘的羊肚菌。一般来说,标准是羊肚菌的大小和重量。数字越小,克重越重,头越大。级别越高。
等级1A: 500g左右35-50。
等级2A: 500g左右20-35。
3A级:500g大概20左右。
4A等级:500g左右15左右。
5A等级:500g左右10左右。
2.干羊肚菌
干货的标准一般是菇盖的长度(羊肚菌的柄切好后的盖)。帽子越长。级别越高。
干货:盖帽1-5cm。
精选干货:瓶盖5cm以上。
注意:干羊肚菌,一定要买切柄的羊肚菌。因为菌柄味道不好,没有营养价值。此外,菌柄的克重相对较重。性价比不高。
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本文标题:如何区分羊肚菌等级
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评论(2)
等级,大约在,鲜货,干货,克重,越高,个头,统货,新鲜,标准
如何区分羊肚菌等级,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
1、新鲜羊肚菌羊肚菌分为鲜货和干货。鲜货顾名思义就是新鲜的刚采摘的羊肚菌。判断标准一般是羊肚菌的个头、单个克