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一般年份越长,味道越醇厚。
陈方加工中的陈皮。其中所含的挥发油等刺激性物质会慢慢挥发。所以味道会更醇厚。而且余味更长。比较适合泡在水里。如果用于食用,建议选择5年以上的陈皮。
但是5年以下的陈皮有很多刺激性物质。所以吃起来比较生硬。建议可以作为菜肴中的配料。可以抑制鱼腥味,改善口感。
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本文标题:陈皮几年的效果好
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评论(2)
陈皮,醇厚,刺激性,味道,所含,挥发油,物质,建议,腥味,较多
陈皮几年的效果好,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
一般年份越长、味道越醇厚。陈皮在陈放的过程中。其中所含的挥发油等刺激性物质会慢慢地被挥发掉。因此食用起来味道