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不需要。
很多人认为红豆薏米之所以要先炒后煮，是因为其性寒。油炸之后，它的性质可以变得平和。但其实红豆和薏米炒好后，只是外面的温度变了。但本质不会改变。所以做之前不需要炒。
但需要注意的是，红豆薏仁质地较硬。做饭很难。所以煮之前最好先把红豆和薏米泡一会儿。做饭会更容易。
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本文标题：红豆薏米熬之前要炒吗
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评论(2)
薏米，不需要，性质，煮熟，的是，是因为，很难，很多人，使其，更容易
红豆薏米熬之前要炒吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不需要。很多人觉得红豆薏米在熬之前要炒的原因是因为其性质偏寒性。而炒制之后就可以使其的性质变得平和。但其实红