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它有一定的营养。
胡萝卜中含有的维生素有水溶性和脂溶性。如果生吃胡萝卜，只能更好的补充水溶性维生素。如维生素C、维生素B、花青素等。这些物质不是特别耐热。但对于胡萝卜素等脂溶性维生素，补充量相对较少。
所以不管你生吃胡萝卜还是煮熟了吃，它们都很有营养。不同的吃法对于营养的吸收和利用是不同的。建议根据个人需求选择。
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本文标题：胡萝卜生吃有营养吗
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评论(2)
胡萝卜，维生素，有一定，水溶性，都是，花青素，溶性，营养，也不，也有
胡萝卜生吃有营养吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
有一定的营养。胡萝卜中所含的维生素有水溶性的也有脂溶性的。如果是生吃胡萝卜的那么只能更好地补充到水溶性的维生