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提起鸡翅。很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅。吃了很多年。这个味道确实很经典。不过。经常吃烤制的食物容易上火。不适合家常。教您一道鸡翅的美味做法。年夜饭餐桌上有它一定会特别受欢迎。尤其特别受孩子们欢迎。也是餐桌上为数不多的简单易做家常菜之一。
By 益嘉美食生活家
用料
- 鸡翅 9个
- 可乐 半瓶
- 盐 少许
- 姜 一块
- 生抽 一勺
- 老抽 几滴
做法步骤
1、鸡翅解冻。冲洗干净。表面划上斜刀。方便煮的时候鸡翅入味。
2、准备一瓶可乐。姜去皮。切成片状。
3、锅中加入冷水。下鸡翅进去。水开后煮一两分钟。煮出大血沫。
4、捞出。用凉水冲洗干净。晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干。这样鸡翅的表皮不会粘手。
5、油锅烧热。下鸡翅进去煎。火不要太大。中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄。煎过以后的鸡翅再烧会特别香。可不要小看这简单的细节。
7、倒入半瓶可乐。姜片。少许盐。生抽。老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟。最后打开盖子。大火收汁。这一步也必不可少。这样做出来的鸡翅才有浓厚的汤汁。
9、成品色泽红亮。味道偏甜。咸味较少。汤汁浓郁。十分好吃。
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评论(2)
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可乐鸡翅的做法步骤图片大全 超级简单，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
提起鸡翅。很多人第一个会想到肯德基的奥尔良鸡翅。吃了很多年。这个味道确实很经典。不过。经常吃烤制的食物容易上火