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肌腱很好。
虽然前腿肉和后腿肉也是驴的美味部位。但和蹄筋肉相比，味道略失。而且驴蹄筋营养价值很高。具有健脾补肾、固精补髓、补血益气、美容养颜的功效。加上烹饪方法，蹄筋肉更丰富。切片，切丝，切丁。可以炸，可以蒸馏，可以爆，可以炒。所以驴肉选择蹄筋肉比腿肉好。
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本文标题：驴肉是腱子肉好还是腿肉好
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评论(2)
腱子，前腿，较高，后腿，切片，口感，也更，营养价值，益气，健脾
驴肉是腱子肉好还是腿肉好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
腱子肉好。前腿肉和后腿肉虽然也是驴身上比较好吃的部位。但相比腱子肉口感略输一截。而且驴的腱子肉部分营养价值较