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不一定。
如果是生栗子，剥下来就是黑的。这意味着栗子已经坏了。但是，如果原本好的板栗煮熟后变黑，这是正常现象。可以继续吃。
因为栗子含有大量的淀粉。但是淀粉煮久了会氧化。使栗子表面微微发黑。这是正常现象。
另外，栗子的外壳是黑色的。煮熟后，外壳中的色素渗透出来，会导致板栗颜色变深。不用太担心。
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本文标题：板栗煮熟变黑是坏了吗
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评论(2)
板栗，就会，淀粉，外壳，变黑，现象，长时间，色素，本是，煮熟
板栗煮熟变黑是坏了吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不一定。如果是生板栗一剥开里面就是黑的话。就说明板栗已经坏了。但如果原本是好的板栗煮熟之后变黑的话这属于正常