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延长固化时间
正常情况下。油性脂肪主要来自鹅蛋本身的脂肪。鹅蛋是脂肪含量高的蛋。该腌制的时候。如果还是没有油。固化时间可以适当延长。
加入一些盐水。
鹅蛋的咸油主要依靠鹅蛋的蛋白质和盐的盐析现象。释放脂肪。因此。鹅蛋不出油的时候。可能是盐太少造成的。可以加点盐适当腌制一下。
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本文标题：腌鹅蛋不出油怎么办
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评论(2)
鹅蛋，出油，脂肪，时间，蛋类，较高，盐水，再加，蛋白质，油脂
腌鹅蛋不出油怎么办，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
延长腌制时间一般情况下。出油的油脂主要来自鹅蛋自身的脂肪。而鹅蛋是脂肪含量较高的蛋类。当腌制的时间到了。还是