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我不确定。
正常情况下。鹅蛋的油性部分在于蛋黄。在腌制的过程中。不开鹅蛋。检查是否有油。只有经过腌制。吃的时候会发现腌鹅蛋的油。所以,对于鹅蛋出油的时间。我不确定。
而且不是所有的腌鹅蛋都会出油。鹅蛋之所以油,是因为用盐和酒腌制的。蛋白质发生盐析。慢慢变性凝固后。脂肪从中释放出来引起的现象。所以腌制的时候。盐和酒不够。可能没有油了。
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本文标题:鹅蛋腌制多久可以流油
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评论(2)
出油,鹅蛋,现象,就会,都会,蛋黄,并不能,时才,蛋白质,好后
鹅蛋腌制多久可以流油,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了
不能确定。一般情况下。鹅蛋出油的部位在蛋黄。在腌制的过程中。并不会打开鹅蛋。查看是否有出油。只有在腌制好后。