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将鸡爪切成两半。
处理鸡爪时，尽量把它们切成两半。还有鸡爪的脚趾甲也要去掉。另外，鸡爪里的大骨头也可以去掉。这样鸡爪熟了就更容易熟了。也更容易入味。尝起来会很嫩。
用冷水冲洗
鸡爪煮熟后，取出用冷水冲洗干净。第一，鸡爪表面的油脂可以洗干净。这样可以让鸡爪的口感更好。第二，将煮好的鸡爪用冷水冲洗一下，让鸡爪更有嚼劲。而且口感更脆。
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本文标题：泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆
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评论(2)
鸡爪，切成，冷水，要将，口感，也更，趾甲，好了，也会，入味
泡鸡爪怎样才能泡的又嫩又脆，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
将鸡爪切成两半在处理鸡爪的时候尽量要将鸡爪切成两半。且要将鸡爪的趾甲去掉。另外鸡爪当中的大骨头也可以去掉。这