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调节口味
果酱的味道很甜。煮果酱时加入适量的柠檬，可以起到调节甜度和酸味的作用。这样果酱的味道更好。
延长储存时间
柠檬中的有机酸是一种天然防腐剂。有一定的杀菌作用。如果你能在果酱里放一点柠檬，你可以去除果酱里的一些细菌。从而延长果酱的储存时间。
增加香气
柠檬的味道很香。煮果酱时，如果能加入适量的柠檬，会让煮出来的果酱闻起来更香。让人更有食欲。
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本文标题：熬果酱时放柠檬能起到什么作用
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评论(2)
果酱，柠檬，口感，作用，时间，是一种，有机酸，就能，有一定，防腐剂
熬果酱时放柠檬能起到什么作用，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
调节口感果酱的口感较甜。在熬果酱的时候加入适量的柠檬的话能够起到调节酸甜度的作用。从而使得果酱的口感更好。