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正常。
第一，鹅蛋是纯素的。主要是食草动物。它的蛋黄颜色会比较白；第二，鹅蛋的蛋黄脂肪含量高于鸡蛋和鸭蛋。也是导致蛋黄变白的原因之一。所以鹅蛋煮熟后蛋黄是白色的很正常。但如果蛋黄像鸡蛋、鸭蛋一样黄，就需要注意是否异常了。
另外，蛋黄中含有硫磺。如果鹅蛋煮久了。还会出现偏蓝的现象。这是蛋清中的硫和蛋黄中的铁长期接触后发生的化学反应。形成硫化亚铁的青色。也可以放心吃。对人体健康无害。
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本文标题：鹅蛋煮熟蛋黄是白色的正常吗
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评论(2)
蛋黄，鹅蛋，也会，元素，鸭蛋，发青，硫化亚铁，这是，鸡蛋，现象
鹅蛋煮熟蛋黄是白色的正常吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
正常。一是因为鹅蛋是吃纯素食的。以食草为主。其蛋黄颜色也会相对白一些；二是鹅蛋的蛋黄脂肪成分比鸡蛋、鸭蛋要高