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多一点无所谓。
咸鸭蛋腌制时，腌制的水必须足以覆盖所有的咸鸭蛋。这样才能保证咸鸭蛋在加工过程中不会变质。如果水量不够，咸鸭蛋暴露在空气中容易滋生细菌，变质。所以泡水多一点没关系。
但所用的腌制水必须是煮沸后的饱和盐水。冷却后加入咸鸭蛋中。如果没有煮熟或不饱和，可能会导致咸鸭蛋在腌制过程中变质。
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本文标题：腌咸鸭蛋水多了行吗
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评论(2)
咸鸭蛋，情况，不饱和，过程中，就会，也没，就有，很容易，如果没有，水量
腌咸鸭蛋水多了行吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
稍微多一些没关系。在腌制咸鸭蛋的时候腌水一定要足量地没过全部的咸鸭蛋。这样才能保证咸鸭蛋的过程中不会出现变质