试试语音读文章热门回答：
1.结皮的原因
做月饼时，一般用中筋面粉做饼皮。如果是用高筋面粉做的。高筋面粉比较硬。用高筋面粉做的广式月饼容易开裂。而低筋面粉比较软。收缩力不足。容易拉肚子。因此。用高筋面粉和低筋面粉做月饼，有腰崩的风险。
2.填塞的原因。
在做月饼馅之前。如果你是新手。做月饼馅料的时候提前做研究是很有必要的。以免使填料失效。填料含有太多的水或油，炉温没有降低。延长烘烤时间。水或油太多没有蒸发，馅料软；导致月饼塌陷。
大家还在搜：
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：月饼为什么会塌腰
本文地址：https://www.wangchuang8.com/53043.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/53043.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
面粉，月饼，炉温，原因，都有，调低，时需，答案，风险，热门
月饼为什么会塌腰，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、饼皮的原因制作月饼的时候一般是使用的中筋面粉进行饼皮的制作。如果是用高筋面粉做的话。高筋面粉比较硬。用高