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酵母太多了。
做包子的时候揉面团，如果面团是酸的。可能是因为酵母量太多。这样会让面团过度发酵。从而导致酸味。
温度过高
温度也直接影响发酵速度。如果面团在发酵过程中被置于高温下。面团发酵的速度会增加。这也使面团变酸。
发酵时间太长。
如果面团需要很长时间发酵。酵母会在面团中产生大量的有机酸。这也是面团发酸的原因。
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本文标题：用酵母发面的包子为什么会酸
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评论(2)
面团，就会，太多，酵母，温度，酵母菌，时间，是因为，有机酸，有可能
用酵母发面的包子为什么会酸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
酵母放的太多做包子的时候揉面如果面团发酸的话。有可能是因为酵母的量放的太多。这样就会使得面团发酵过度。从而导