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这两天感觉越来越冷了。早晨不想起来。赖床最直接的后果就是没时间做早餐。可是早餐是必须要吃的。时间来不及就做一个简单的水煮荷包蛋吧。结果煮出来的荷包蛋全部散开了。而且上面漂了很多的浮沫。一点也不好看。虽然不耽误吃。但是严重影响了食欲。本来早晨就不想吃饭。看到这样的荷包蛋更加的没有胃口。一口也吃不下。媳妇看到我做的荷包蛋不禁哈哈大笑起来。说我把好好的鸡蛋糟蹋成这样了。于是媳妇给我做一碗漂亮的荷包蛋。看着都食欲大增。
媳妇说煮荷包蛋是要掌握好一定的技巧的。做好这几步。做出来的荷包蛋圆圆的。看着都非常的嫩。也不散花。锅里面也没有浮沫。我就将媳妇做荷包蛋的技巧分享给大家。早餐不知道吃什么就来一碗暖暖的荷包蛋吧。几分钟就搞定。营养又暖和。水煮荷包蛋。切记不要水开下锅。掌握4个技巧。鸡蛋圆嫩不散花
【水煮荷包蛋】
首先将准备好的鸡蛋打入碗中。加入少许凉白开。适量的食盐。备用
然后在锅中刷一层食用油。加入适量的清水。大火烧开。然后关火。没有沸腾的气泡后倒入鸡蛋。盖上盖子焖1-2分钟。然后开中小火煮1分钟。关火焖2分钟即可。是不是特别的简单省事。就加了这么简单的几步。做出来的荷包蛋完全的不一样
【水煮荷包蛋之问答】
1）为什么先将鸡蛋打入碗中？
答：鸡蛋直接打入锅中。很容易被热水打散。将鸡蛋先打入碗中。再滑入锅中。这样就避免了被水冲散的现象。建议一个鸡蛋打入一个小碗中。避免鸡蛋被打散。
2）为什么在鸡蛋中加少量的清水和食盐？
答：鸡蛋中加入少量的清水和食盐就可以避免白色沫子。不会破坏鸡蛋的形状
3）鸡蛋粘锅怎么办？
答：荷包蛋下入锅中不能搅拌。否则很容易被打散。但是不搅拌的又容易粘锅。所以将锅内提前刷一层油。然后再煮荷包蛋。这样鸡蛋就不粘锅了。
4）鸡蛋什么时候下入锅中最合适？
答：将锅中水烧开之后。关火。沸腾的气泡减少至没有的时候下入鸡蛋。先不要着急煮。盖上盖子焖2分钟。然后再开火煮1分钟。关火继续焖2分钟。这样煮出来的荷包蛋圆润又好看。不会被沸腾的气泡把鸡蛋冲散。
其实看似一个简单的水煮荷包蛋。也需要掌握这些小技巧。做好这几步。做出来的荷包蛋才好看。不出沫。看着都非常的有食欲。早餐给家人做一碗暖暖的荷包蛋。不管是上班的家人还是上学的小朋友。都非常的喜欢吃。营养美味。做法简单。喜欢的朋友们不妨在家试一试吧。
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评论(2)
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水煮荷包蛋怎么做 掌握4个技巧 鸡蛋圆嫩不散花，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
这两天感觉越来越冷了。早晨不想起来。赖床最直接的后果就是没时间做早餐。可是早餐是必须要吃的。时间来不及就做一个