热门答案：
初识巴沙鱼。是误以为它是龙利鱼而开始的。后来才知道。此鱼非彼鱼。只不过是长相相似而已。龙利鱼生长在深海。捕捞成本和营养价值较高。因此价格也居高不下。而巴沙鱼则是盛产于湄公河流域的经济作物型鱼类。是鲶鱼的一类。属于淡水鱼。对于生长环境的要求不高。产量也高。价格便宜。
我们目前在市场上能买到的便宜的龙利鱼其实都是巴沙鱼。我个人认为。虽然巴沙鱼虽然
没有龙利鱼的营养成分那么高。但是肉质同样的鲜美。而且蛋白质含量也都是很高的。
不管是是龙利鱼也好。巴沙鱼也好。从产地运出的时候都需要冷链运输。在运输前都做了去皮处理。我们买到手的都是成片的鱼肉了。鱼肉块大 无刺 无腥味。极好处理。
需要注意的是。购买的时候。闻一下。尽量不要选择哪种有小苏打味道的。我个人有点不能接受这个味道。但好多巴沙鱼好像都有这个味道。
下面我就来说说我认为巴沙鱼最简单最好吃的两种做法：
第一种 。番茄巴沙鱼
需要减肥的小伙伴们赶快看过来。这可是道减肥大餐吆。
先给巴沙鱼抹干水分。然后斜刀切片。盛入容器内。加入适量的胡椒粉。少量的食用盐。抓拌均匀腌制10分钟。这里不用料酒和姜了。巴沙鱼没有鱼腥味的。
准备西红柿三个。表面划十字刀后用开水烫皮。去皮后切小块备用。
锅内放入食用油少许。油熟后下入葱段爆香。再把西红柿下入锅内。炒出汁水。倒入能没过西红柿的清水。
烧开后可以下入自己喜欢的配菜。绿菜呀。蘑菇呀。豆制品呀都可以的。配菜煮熟后先捞出垫底。接着来调味。盐适量。胡椒粉适量。鸡精适量。糖少许。可以下鱼片了。鱼片入锅后稍煮一会就可以了。用漏勺先把鱼片捞出来盛入盆内。哎吆。都流口水了。鱼肉太鲜嫩了。再把剩下的汤汁全部倒入盛鱼肉的盆子内。撒上葱花就开动筷子吧
如此鲜美的食物试问谁人不喜欢呢。
第二种做法：香煎孜然巴沙鱼
取巴沙鱼一整块。用厨房用纸抹干表面水分备用
再来用胡椒粉和姜蓉给它轻轻的做个全身按摩。（姜蓉是用生姜磨出来的。厨房擦丝的工具上那几排小圆眼就是干这活的）。
平底锅倒油少许。油温升高后转小火放入巴沙鱼慢煎。煎至两面金黄。
把盐。孜然粉。花椒粉。辣椒粉混合搅拌。在巴沙鱼的两面分别均匀的撒上调料。继续翻面一次。给两面的调料分别加热激发香味。最后撒上葱花即可。分分钟就做出了烤鱼的味道。无刺无腥。吃完直呼上瘾呀。
两种做法都介绍完了。一个清淡。一个香味浓郁。做法是不是都超级简单。我估计我家儿子看完都能掌勺了。
强烈推荐。都得试试！
大家还在搜：
您还感兴趣的文章推荐
以上就是由互联网推广工程师 桔子生活网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址：https://www.wangchuang8.com/5447.html，转载请说明来源于：桔子生活网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
沙鱼，鱼肉，鲜嫩，怎么做，香浓，好吃，都是，胡椒粉，鱼片，西红柿
巴沙鱼怎么做好吃 鱼肉鲜嫩酱香浓郁，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
初识巴沙鱼。是误以为它是龙利鱼而开始的。后来才知道。此鱼非彼鱼。只不过是长相相似而已。龙利鱼生长在深海。捕捞成