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煮鹅蛋更有营养。
煮熟的鹅蛋被一层蛋壳保护着。可以避免高温对鹅蛋营养成分的破坏。还能防止蛋黄中的胆固醇被氧化。对于营养来说，保留是最完整的。
而炸鹅蛋是用高温油炸的。有些营养会流失。此外，烹饪过程中还会用到盐、油和糖等调味品。所以热量和脂肪都比煮鹅蛋高很多。
但是鹅蛋是有腥味的。油炸的时候可以去掉一部分腥味。所以煮鹅蛋的味道比炒鹅蛋略差。建议根据个人爱好选择炒还是煮。
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本文标题：炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗
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评论(2)
鹅蛋，调味料，过程中，营养，会有，还能，蛋壳，腥味，蛋黄，胆固醇
炒鹅蛋和煮鹅蛋效果一样吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
煮鹅蛋营养更丰富一些。煮鹅蛋由于外面一层蛋壳的保护。可以避免温度过高对鹅蛋营养成分的破坏。还能防止蛋黄中的胆