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蒸山药可以去皮，也可以去皮。看你自己的喜好。
一般建议将山药清洗干净，切成10cm左右的小块。然后带皮蒸。因为生山药表面有很多根和斑点。剥皮是一件很麻烦的事情。以及生山药去皮时。如果山药粘液粘在手上。还容易手痒。直接带皮蒸山药。吃的时候要去皮。会方便很多。
但是如果吃的时候觉得削皮很麻烦。也可以戴手套。将生山药去皮，放入锅中蒸熟。这样可以避免手痒。
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本文标题：蒸山药带皮好还是削皮好
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评论(2)
山药，手痒，自己的，切成，麻烦，根须，粘液，较多，就可，斑点
蒸山药带皮好还是削皮好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
蒸山药可以带皮也可以削皮。看自己的喜好。一般更推荐将山药洗干净之后切成10厘米左右的小段。然后带皮蒸。因为因