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不要生吃
山药。含有植物生物碱、皂甙、粘蛋白和其他过敏原。生吃可能会引起人体过敏症状。但是这些物质不耐高温。溶于水。被煮熟后。可以大大减少其中的物质。减少过敏的发生。
对其他山药品种过敏的人
粘性山药和其他品种的山药含有相同的营养成分。过敏原是一样的。如果对其他品种过敏。吃铁山药还是过敏。
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本文标题：铁棍山药的禁忌
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评论(2)
山药，铁棍，过敏原，品种，物质，情况，粘液，可能会，不耐，蛋白
铁棍山药的禁忌，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
不要生吃铁棍山药中含有植物碱、皂角素、粘液蛋白等过敏原。生吃可能会导致人体出现过敏症状。但这些物质不耐高温。