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根据情况。
作为植物碱，怀山药中含有的皂甙、粘蛋白等物质属于过敏原。可能引起皮肤过敏和瘙痒症状。但这些物质不耐高温，易溶于水。如果你接触到生山药。煮熟后一般就可以吃了。
但是如果你吃了煮熟的山药。出现皮肤瘙痒的症状。说明你对山药过敏。吃不下了。除了铁山药。其他品种的山药也不能吃。
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本文标题：铁棍山药过敏痒还能吃吗
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评论(2)
山药，铁棍，症状，的是，物质，过敏原，粘液，可能会，吃了，接触到
铁棍山药过敏痒还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
根据情况看。由于铁棍山药中含有植物碱、皂角素、粘液蛋白等物质属于过敏原。可能会导致皮肤过敏出现痒的症状。但这