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一般用热水焯一下。
鲍鱼焯水一般建议用热水。因为冷水烫的时间太长了。在这个过程中，鲍鱼的营养成分会流失。而且肉质会老化变硬。如果你再用它来煮粥。它的口感不嫩不Q弹。但热水烫能最大程度保留其营养成分。还能起到去腥的作用。只是小心不要花太长时间。一般控制在1-3分钟之间。
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本文标题：鲍鱼要冷水还是热水焯水
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评论(2)
热水，鲍鱼，营养成分，时间，也会，还能，水能，肉质，细嫩，再用
鲍鱼要冷水还是热水焯水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般用热水焯水。鲍鱼在焯水时一般建议用热水。因为冷水焯水的时间过长。这个过程中鲍鱼的营养成分会有所流失。且肉