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多加点调味品。
鱼含有更多的水和蛋白质。味道不错。但是冷冻后。水分子形成冰晶。它导致鱼体内细胞组织的变化。导致鱼肉的肉质变得更加疏松。做饭的时候味道下降。
所以我在做冷冻鱼。当你能做出比平常更新鲜的鱼时。适当多加点调味品。比如：料酒、蚝油等。可以从整体上改善鱼的口感。它变得更加美味。
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本文标题：冻的鱼肉怎么做好吃
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评论(2)
鱼肉，调味品，多加，味道，蚝油，冰晶，料酒，肉质，较好，较多
冻的鱼肉怎么做好吃，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
适当多加调味品。鱼肉当中含有较多的水分跟蛋白质。吃起来口感较好。但经过冷冻过后。水分子结成冰晶。导致鱼肉内部