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需要鉴定后才能食用。
虾头里面的黄色其实和蟹黄一样。属于虾的卵巢部分。虾的卵巢部分无毒。而且营养丰富。美味醇厚。它是可食用的。
但是虾的很多内脏都集中在头部和胸部。比如虾腮，虾胃，肝，心都在头里。虾黄的周围。所以吃虾头的时候虾黄是可以吃的。但是其他内脏最好不要吃。重金属和毒素含量相对较高。长期食用对身体不好。
虾含有较多的胆固醇。患有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人，建议少吃或不吃。
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本文标题：虾头里的黄能吃吗
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评论(2)
卵巢，头胸部，蟹黄，都在，高血压，香醇，较多，胆固醇，重金属，肝脏
虾头里的黄能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需加以鉴别后可食用。虾头里面的黄实际上跟蟹黄一样。属于虾的卵巢部分。虾的卵巢部分是无毒的。而且含有丰富的营养