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因为没有焯水。
新鲜的黄秋葵富含粘蛋白、草酸等物质。如果是直接煮。粘液和草酸不能完全清除。当你吃它的时候，你会有一种绿色和坚硬的味道。并且营养的吸收也受到阻碍。因此。在烹饪秋葵之前，你需要将它焯一下。这样可以在一定程度上改善秋葵的口感。它有清脆爽口的味道。其次。还可以减少烹饪时间。易于烹饪。
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本文标题：秋葵很涩是因为没煮熟吗
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评论(2)
草酸，粘液，口感，青涩，是因为，还能，爽口，时就，在一，不能够
秋葵很涩是因为没煮熟吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
是因为没有焯水。新鲜秋葵中含有丰富的粘液蛋白、草酸等物质。若是直接烹饪的话。不能够完全将其中的粘液和草酸去除