秋葵切成片不焯水直接炒可以吗
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秋葵切成片不焯水直接炒可以吗

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一般建议热烫。

即使秋葵切片。但一般建议焯水后油炸。一方面,秋葵含有较多的粘液。如果不直接焯水油炸。很容易粘锅。外形不漂亮。另一方面,秋葵含有一定的草酸。如果不直接焯水油炸。会影响钙和蛋白质的吸收。其次。没有焯水的秋葵,味道是绿色的。没有松脆,就没有味道。

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    评论(2)

    • 樱花吻 永久VIP 2022年10月17日 22:04:58

      是因为,口感,成分,青涩,建议,草酸,粘液,有一定,较多,切片

    • 长空夕醉 永久VIP 2022年10月17日 22:04:58

      秋葵切成片不焯水直接炒可以吗,现在知道了,不过这这篇解答确实也是太好了

    • 一桥孤寂 永久VIP 2022年10月17日 22:04:58

      一般建议焯水。即使秋葵切片了。但是一般建议焯水后再炒。一方面是因为秋葵中含有较多的粘液成分。不焯水直接炒的话